
Zeytinyağlı Arpacık Soğanlı İri Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo iri bamya
- 5-6 diş sarımsak
- 10 -12 adet arpacık soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz, tozşeker, toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
Zeytinyağlı Arpacık Soğanlı İri Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bamyaları tepe kısımlarını yuvarlak şekilde keselim ikiye üçe doğrayalım.
- Soğanların sarımsakların kabuklarını soyalım.
- Soğan ve sarımsaklar bütün kalsın bamyaları sirkeli suda 10 dk bekletelim.
- Duru sudan geçirip süzgüye alalım tencereye yağı koyalım.
- Soğanları sarımsakları koyalım iki dk kavuralım.
- Sonra salçayı ilave edip karıştıralım bamyaları ilave edelim.
- Tuz baharatı serpelim bir kere yavaşça karıştıralım. Bu şekilde 5 dk kısık ateşte pissin.
- Sonra oda sıcaklığındaki suyu verelim fokurdayınca ocağın altını kısalım.
- Kısık ateşte 40-45 dk pişirelim en son limon suyunu dökelim bir kere karıştıralım.
- Ocağın altını kapatalım.