Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Materyaller
- 8 tane dolmalık biber
- Her biber için 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım demet kadar maydanoz
- 1 adet domates (üzerini kapatmak için)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 buçuk çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı nane
- Sıvı yağ-zeytinyağı
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Yapılışı
- Siz kişi sayısına nazaran biberi ve pirinci 2 kaşık artırarak daha da fazla yapabilirsiniz.
- Dolmalık biberlerimizi temizleyelim.
- Soğan ve maydanozları küçük küçük doğrayalım.
- Bir kaba hazırladığımız soğan, pirinç, salça, maydanoz, karabiber, tuz, nane ve çok az sıvı yağı ekleyip düzgünce karıştıralım.
- Daha sonra bu harcı biberlere dolduralım.
- Harcı doldurduğumuz biberleri tencereye alalım.
- Harcı yaptığımız kabın içine sıcak su(biberleri yarısını kaplayacak kadar olmalı ve ben bu evrede çok az salça daha koydum yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar ve salçayı bu suda karıştırarak eritelim.
- Bu karışımı biberlerin üstüne gelmeyecek halde tencereye, biberlerin yarısına gelecek kadar dökelim.
- Kestiğimiz domateslerle biberlerin üstünü kapatalım.
- Daha sonra biberlerin üstüne çok az zeytinyağı gezdirelim.
- Kısık ateşte yemeğimizi pişirelim.
