Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Gereçler
- 12 adet orta uzunluk dolmalık biber
- 2 su bardağı kırık pirinç
- Yarım çay bardağı kuş üzümü
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5-6 kısım maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 adet domates (biberleri kapatmak için)
- Karabiber
- Tuz
- 1 kaşık salça
- Su
- Zeytinyağı
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Yapılışı
- Soğanları küp küp doğruyoruz, tüm gereçleri derin bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Biberleri iki parmak boşluk kalacak formda dolduruyoruz.
- Üzerlerini domatesle kapatıyoruz, salça su ve yağı başka bir kapta karıştırıp tencereye ekliyoruz.
- Kısık ateşte biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.