Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Zeytinyağlı İç Bakla Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo iç bakla
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Dereotu
- Tuz
- 1 adet küp şeker
Zeytinyağlı İç Bakla Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Baklalar ayıklanır içleri çıkarılır. Pazardan ayıklanmış bakla içi de alabilirsiniz direk. Ben bu tarz meze şeklinde yapacaksam kartlamış büyük bakla içini kullanıyorum.
- Baklaların kara suyunu almak için bakla içlerini ocakta 15 dakika kadar suda pişirip süzüyorum.
- Daha sonra başka bir tencerede zeytinyağında kuru soğan ve sivri biber yağda çevrilir.
- Kavrulunca içerisine salça ve domates eklenir. Baklalar da ilave edilip biraz kavrulur ve en son üzerini kapayacak kadar yaklaşık 2 çay bardağı su konulur, tuz ve şekeride ekleyip suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır.
- Baklanızın miktarına göre suyunu ayarlayabilirsiniz.
- Piştikten sonra ince kıydığımız dereotu ilave edilir (sıcak veya soğuk tüketilebilir).
Zeytinyağlı İç Bakla Mezesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
