Besin değeri son derece yüksek olan İstavrit, 100 gramında 18.6 g protein, 13.86 g yağ, 90 mg sodyum, 314 mg potasyum, 12 mg kalsiyum bulundurmaktadır. Omega 3 yönünden zengin olan İstavrit, göz problemleri başta olmak üzere bir çok sağlık sorunlarına iyi gelmektedir. Peki, protein değeri yüksek...