Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 5 su bardağı su
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tavuk
- 4 buçuk 5 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yahut 3 tane acı kuru biber
- 2 tatlı kaşığı tuz
Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak hamurunu hazırlayınız. 5 su bardağı suyun yarısını 2 buçuk su bardağını tencereye koyunuz ve kaynatınız .
- Diğer 2 buçuk su bardağı suyu ,1 buçuk su bardağı unla düzgünce pürüzsüz oluncaya kadar karıştırınız.
- Sonra kaynayan suya döküp öbür yandan topaklanmaması için daima karıştırınız göz göz oluncaya kaynatınız.
- Geniş bir tepsiyi suyla ıslatınız, yapmış olduğunuz hamuru tepsiye döküp güzelce yayınız.
- Soğuduktan sonra buzdolabına yahut soğuk bir yere bırakınız.
- En az 5 yahut 6 saat bekletiniz.
- Sonra çorbanın imaline geçiniz.
- Tavuğu suda haşlayınız.
- Sonra 3 yemek kaşığı unu tereyağı ve sıvı yağını tencereye koyup rengi pembeleşinceye kadar kavurunuz.
- Daha sonra üzerine salçayı koyunuz suyunu ve baharatlarınıda ekleyip kaynamaya bırakınız.
- Haşlamış olduğunuz tavuğu dilediğiniz büyüklükte parçalayıp çorbanıza ekleyip kıvam alıncaya kadar pişiriniz.
- Diğer yandan donan hamuru dilimleyip, bol limonlu sıcak çorbayla servis yapınız afiyet olsun.
