Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler
- Yarım kilo dana kuşbaşı
- 1 adet soğan
- 3 büyük diş sarımsak
- 3 adet patates
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
- 4-5 kaşık yoğurt
- 2 büyük diş sarımsak
- Tuz
- 2 adet domates
- Kekik
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı terem yağı
Çökertme Kebabı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesler ince ince doğranır ve nişastası çıkması için suda bekletilir.
- Nişastası çıkan patates bir bez ile kurutulur ve kızartılır.
- Et ocağa alınarak suyu gidene kadar pişirilir ve terem yağı, soğan, sarımsak rendelenerek eklenir.
- Baharatlarda atıldıktan sonra bir müddet pişirilir.
- Domatesler soyulup doğranır ve teremyağı eklenen tavaya doğranan domates salça ve baharatlar eklenerek pişirilir.
- Sarımsaklı yoğurt da yapılır.
- Sırasıyla patates, sarımsaklı yoğurt, domates sos ve eti üzerine konuşarak servis yapılır. Afiyet olsun….
