Çörek Otlu Misket Kurabiye (Buzluk Kurabiyesi) Tanımı İçin Materyaller
- 250 gram margarin yumuşamış
- 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı susam
- 4 yemek kaşığı sirke (üzümde olur elmada olur)
- 1 tatlı kaşığı dolusu pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 6, 5-7 su bardağı ortası un
Çörek Otlu Misket Kurabiye (Buzluk Kurabiyesi) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumuşamış margarinimizi leğenimize alıyoruz.
- Sıvı yağ, yumurta akı, tuz, pudra şekeri ve sirkeyi ek ediyoruz.
- Elimizle güzelce karıştırıyoruz.
- Unumuzu, yavaş yavaş üzerine ek ediyoruz kabartma tozunu da ek ettikten sonra güzelce yoğuruyoruz unumuzu denetimli ekleyelim undan una fark olabiliyor ben 6. 5 su bardağı un kullandım siz unun kalitesine nazaran denetimi ekleyin.
- Unumuzu koyduktan sonra, hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Yumuşak bir hamur olması lazım.
- En son üzerine 2 yemek kaşığı çörek otunu ve susamı ilave ediyoruz ve tekrar yoğuruyoruz düzgünce karışması için.
- Misket büyüklüğünde modüller koparıp, elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz .Ben yarısını kare form verdim istediğiniz üzere yapabilirsiniz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp(sevmiyorsanız sürmeden pişirebilirsiniz), evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında, kızarana kadar pişiriyoruz.