Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Mikrobiyoloji ve Klinik Mikrobiyoloji Esas Bilim Dalı Başkanı Prof Dr Fatih Köksal, son yıllarda birey başına kullanım oranı artan damacanadaki suyun hava veya güneşe maruz kalmasının, kişiyi ölümle sonuçlanan hastalıklara kadar götürebilen mikroorganizmaların üremesine niçin olduğunu bildirdi
Prof Dr Köksal, AA muhabirine yaptığı açıklamada, şişe suyu olarak bilenen bitmiş suyu sıhhat açısından desteklediklerini, ama dilekçe süresi ve bekletildiği ortama uyarı edilmediğinde enfeksiyon hastalıklarına yol açabil diğini belirtti
Şişe sularının, bulundukları etraf ve temizlik kurallarına uyulmadığı takdirde kara sarılık yapan virüsler dahil verem, ishal ve daha çoğu enfeksiyon hastalığının oluşumuna zemin hazırladığını ifade eden Köksal, şunları söyledi:
Vücudun yüzde 70'ini oluşturan su, vücutta bir elektrik cihazındaki kablo görevini üstlenir bu nedenle hücreler arası iletişim, enzimler, hormonlar ve tüm metabolizmayla ilgili faaliyetleri karşılayan suyun çok dinç olması gerekir
Prof Dr Köksal, şişe sularının işlenmiş olması nedeniyle doğal olarak değerlendirilemeyeceğini açıklama ederek, Teknolojinin yardımı ile her nesil su işleme yan olarak içilebilir niteliğe getirilebilir ve işlenmiş su olarak tanımlanabilir Ancak, bunların da tıpatıp öteki gıda ürünleri gibi raf ömrü vardır Bu ömür, suyun ambalaj malzemesi, saklama koşulları ve işletme koşullarına bağlıdır dedi
Ev ve işyerlerin de çoğunlukla damacana deyiş edilen plastik şişelerde kullanılan suyun mutlaka serin, güneş ışığından uzaktan ve kuru ortamlarda saklanması gerektiğine dikkati çeken Prof Dr Köksal, şunları kaydetti:
Su şişesinin civarda suya ve ambalaj maddesine etki edecek kokulu maddeler bulundurulmamalı Damacanadaki suyun hava veya güneşe maruz kalması zararlı mikroorganizmaların üremesine neden oluyor Su şişesinin kapağı bir kez açıldığında hava ile bağlantı ettiğinden 1015 saatte tüketilmeli en fazla bir günde tüketilebilecek gramajdaki suyun kapağı açılmalı Konut ve iş yerlerindeki kişi sayısı ve ortalama tüketim dikkate alınarak damacana suyunun gramajı tespit edilmeli Bu durumda bilhassa evlerde kullanılan 19 litrelik damacana suların kapağı açıldığında ne şekilde saklanırsa saklansın günlerce kullanılması sakıncalı
Prof Dr Köksal, suyun soluk, berrak, kokusuz ve nahoş olanının seçim edilmesi gerektiğini belirterek, Çünkü suyun kokusunu, rengini ve berraklığını bozan mikroorganizmalar oluyor dedi
POMPA KİRLİLİĞİ
Prof Dr Köksal, çoğu kişinin konut ve iş yerlerinde ‘ ’su sebili diye cümle parçası edilen cihazların yanı sıra pompalı damacana kapaklarının da bulunduğunu belirterek, şunları söyledi:
Sebil cihazına yerleştirilen damacanadaki suyun kapağı da delindiği için havayla bağlantı ediyor Bu yüzden başvuru formu süresinde kriterler burada da dikkate alınmalı Pompalı damacanaların ise pompa temizliğine uyarı edilmeli
Bu pompaların kirliliği gözle de saptama edilebilir Suya doğrudan bağlantı eden pompa ve ‘cooler ’ diye sözcük grubu edilen aparatının temizliği yapılmadığında havada ve ortamda yer alan mikroorganizmalar, kokular veya yabancı maddeler pompa üstünde birikip suya bulaşacaktır Bulaşan bu mikroorganizmalar zamanla çoğalarak kaplarda beyaz, yeşil ya da kahverengi kümeler meydana getirebilir veya suyun tadında ve kokusunda istenmeyen değişikliklere neden olabilirler
BIREY BAŞI TÜKETİM
Türkiye ’de 2006'da kişi başı 91 litre olan bitmiş su tüketiminin, geçen yıl 100 litreye ulaştığını belirten Prof Dr Köksal, Avrupa ülkelerinde ise bu miktarın birkaç katı olduğunu belirtti
Prof Dr Köksal, gelir ve eğitim seviyesi yükseldikçe şişe suyuna da istek artacağından dinç suyun kriterlerinin de herkesçe bilinmesi gerektiğini sözlerine ekledi *
Prof Dr Köksal, AA muhabirine yaptığı açıklamada, şişe suyu olarak bilenen bitmiş suyu sıhhat açısından desteklediklerini, ama dilekçe süresi ve bekletildiği ortama uyarı edilmediğinde enfeksiyon hastalıklarına yol açabil diğini belirtti
Şişe sularının, bulundukları etraf ve temizlik kurallarına uyulmadığı takdirde kara sarılık yapan virüsler dahil verem, ishal ve daha çoğu enfeksiyon hastalığının oluşumuna zemin hazırladığını ifade eden Köksal, şunları söyledi:
Vücudun yüzde 70'ini oluşturan su, vücutta bir elektrik cihazındaki kablo görevini üstlenir bu nedenle hücreler arası iletişim, enzimler, hormonlar ve tüm metabolizmayla ilgili faaliyetleri karşılayan suyun çok dinç olması gerekir
Prof Dr Köksal, şişe sularının işlenmiş olması nedeniyle doğal olarak değerlendirilemeyeceğini açıklama ederek, Teknolojinin yardımı ile her nesil su işleme yan olarak içilebilir niteliğe getirilebilir ve işlenmiş su olarak tanımlanabilir Ancak, bunların da tıpatıp öteki gıda ürünleri gibi raf ömrü vardır Bu ömür, suyun ambalaj malzemesi, saklama koşulları ve işletme koşullarına bağlıdır dedi
Ev ve işyerlerin de çoğunlukla damacana deyiş edilen plastik şişelerde kullanılan suyun mutlaka serin, güneş ışığından uzaktan ve kuru ortamlarda saklanması gerektiğine dikkati çeken Prof Dr Köksal, şunları kaydetti:
Su şişesinin civarda suya ve ambalaj maddesine etki edecek kokulu maddeler bulundurulmamalı Damacanadaki suyun hava veya güneşe maruz kalması zararlı mikroorganizmaların üremesine neden oluyor Su şişesinin kapağı bir kez açıldığında hava ile bağlantı ettiğinden 1015 saatte tüketilmeli en fazla bir günde tüketilebilecek gramajdaki suyun kapağı açılmalı Konut ve iş yerlerindeki kişi sayısı ve ortalama tüketim dikkate alınarak damacana suyunun gramajı tespit edilmeli Bu durumda bilhassa evlerde kullanılan 19 litrelik damacana suların kapağı açıldığında ne şekilde saklanırsa saklansın günlerce kullanılması sakıncalı
Prof Dr Köksal, suyun soluk, berrak, kokusuz ve nahoş olanının seçim edilmesi gerektiğini belirterek, Çünkü suyun kokusunu, rengini ve berraklığını bozan mikroorganizmalar oluyor dedi
POMPA KİRLİLİĞİ
Prof Dr Köksal, çoğu kişinin konut ve iş yerlerinde ‘ ’su sebili diye cümle parçası edilen cihazların yanı sıra pompalı damacana kapaklarının da bulunduğunu belirterek, şunları söyledi:
Sebil cihazına yerleştirilen damacanadaki suyun kapağı da delindiği için havayla bağlantı ediyor Bu yüzden başvuru formu süresinde kriterler burada da dikkate alınmalı Pompalı damacanaların ise pompa temizliğine uyarı edilmeli
Bu pompaların kirliliği gözle de saptama edilebilir Suya doğrudan bağlantı eden pompa ve ‘cooler ’ diye sözcük grubu edilen aparatının temizliği yapılmadığında havada ve ortamda yer alan mikroorganizmalar, kokular veya yabancı maddeler pompa üstünde birikip suya bulaşacaktır Bulaşan bu mikroorganizmalar zamanla çoğalarak kaplarda beyaz, yeşil ya da kahverengi kümeler meydana getirebilir veya suyun tadında ve kokusunda istenmeyen değişikliklere neden olabilirler
BIREY BAŞI TÜKETİM
Türkiye ’de 2006'da kişi başı 91 litre olan bitmiş su tüketiminin, geçen yıl 100 litreye ulaştığını belirten Prof Dr Köksal, Avrupa ülkelerinde ise bu miktarın birkaç katı olduğunu belirtti
Prof Dr Köksal, gelir ve eğitim seviyesi yükseldikçe şişe suyuna da istek artacağından dinç suyun kriterlerinin de herkesçe bilinmesi gerektiğini sözlerine ekledi *
