Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
B vitamini ve demir ve çinko zengini esas protein kaynağı etten vazgeçtiğimizde bedenimizde kimi tesirler bırakır. Gelin bunlara daima birlikte bakalım!
1. Kolestrol düzeyinde azalma görülür.
Kandaki kolesterol düzeyi de önemli derecede düşer. Damar tıkanıklığından şikayetçi olan beşerler için et ve hayvansal yağı azaltmak ya da tüketmemek yeterli bir seçenektir.
2. Değişen bağırsak florası...
Et yiyen beşerlerle vejetaryen insanların bağırsak mikro florası çok farklıdır. Daha çok bitki kökenli beslene insanların daha sağlıklı bakterilere sahip oldukları görülür. Bağırsaklarda patojenlerin yeterli bakterilere sayıca üstün gelmesi kalın bağırsakta bakteriyel bozulma olan disbiyoza neden olabilir. Bu durum huzursuz bağırsak sendromu, Crohn, çölyak üzere hastalıklara neden olabilir.
3. Kilo kaybı gözlemlenir.
Hayvansal kaynaklı olan çok protein, beden tarafından yağ olarak depolanıyor. Bunun sonucunda ise çok hayvansal protein alımı kalp hastalığı, diyabet ve kanser riskini artırıyor. Yani daha az et tüketimi, daha az yağ deposu demek!
4. Kendinizi daha az şişkin hissedersiniz.
Sindirim sistemi, başka besinlerle kıyaslandığında, kırmızı etten kurtulmak için daha çok uğraş sarf eder –ki bu durum beraberinde kabızlık, karın ağrısı ve bağırsaklarda gaz birikimini getirir. Tüketimi kestiğinizde ise şişkinlik azalmaya başlar ve hazımsızlık riski gitgide daha fazla düşer.
5. Bedenin pH düzeyi yine dengelenir.
Bedeninizin gerçek manada sağlıklı olması için pH seviyesinin istikrarda olması gerekiyor. Bu dengeyi tutturmak günümüz dünyasında epeyce güç; zira kırmızı et, beyaz un, kahve üzere asitleştirme özelliği olan ve sindirim sisteminin metabolizasyonunu yavaşlatan besinler, diyetlerimizi işgal etmiş durumda. Yüksek asidite, kanser ve diyabet üzere hastalıklara karşı olan direncimizi düşürür.
6. Kanser riskini düşürür.
Yapılan araştırmalara nazaran, kırmızı etin günlük kullanımı, bağırsak kanseri riskini %18 oranında arttırıyor. Ete kırmızı rengini veren bileşen, bilhassa sosis üzere işlenmiş birtakım et tiplerinde bulunan nitritler ve koruyucular, eti kanser riski ile ilişkilendiren temel sebepler.
7. Cildiniz daha düzgün görünür.
Karaciğer ve böbrekleriniz üzerindeki yükü mümkün olduğunca azaltmak ismine çokça meyve ve zerzevat tüketmeniz, kırmızı etten uzak durmanız gerekli.
8. Hayat kalitesi ve mühleti uzayabilir.
Harvard'ın 2012'de yaptığı araştırmasında çarpıcı sonuçlara rastlıyoruz. 22-30 yaşları ortasındaki 37,698 erkek ve 83,644 üzerinde yapılan deneylerde et tüketiminin hayat müddetlerini kısalttığı gözlemlendi. Bedendeki kolestrol ölçüsünün yükselmesi, kanserli hücrelerin oluşumunu tetiklemesi üzere nedenlerden dolayı bilhassa kırmızı et tüketiminin yaşama sürenizi ve kalitenizi etkilediği istikametinde bulgular mevcut. Et tüketimini azalttığınızda ya da büsbütün bıraktığınızda ise hem yaşama kalitenizin arttığı, hem de daha uzun mühlet yaşadığınız tez ediliyor.
9. Bedende inflamasyon azalır.
Çok et tüketimi bedeninizde inflamasyona neden olur. Bu ise kalp krizine, felce ve kireçlenmeye neden olur. Düzgün bir vejetaryan diyeti ise, bedendeki C-reaktif protein bedellerini azaltarak, inflamasyonu düşürür.
10. Daha az stres!
Et ve hayvansal besin tüketimlerini azaltan, zerzevat ve meyve yüklü beslenen bireylerin antioksidan açısından daha varlıklı bir beslenme usulüne sahip olduğunu, bu nedenle daha az gerilimli olduklarını söylüyor. Stresi azaltma özelliği taşıyan bitkiler, insanların gerilimle çabasında onlara daha çok takviye oluyor. Hatta et yüklü beslenenlerin daha çabuk sonlanan bireyler olduklarından da bahsediliyor.
