elektronikci
FD Üye
Enfes Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet küçük boy kabak
- 1 küçük soğan
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı un
- 8 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 tutam muskat rendesi
- Tuz
- Karabiber
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Enfes Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakların kabuklarını soyup, doğrayıcıda parçalayalım. Soğanları da aynı şekilde, küçük parçalara ayıralım.
- Bir tencerede tereyağını eritip, unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar orta ateşte kavuralım.
- Kavrulan una yavaş yavaş suyu ekleyelim ve topaklanmaması için tel çırpıcıyla hızlıca karıştıralım.
- Ardından 1 bardak sütümüzü ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim.
- Kaynamaya başlayınca kabakları ve soğanı ilave edelim. Muskat rendesi, tuz ve karabiber ekleyip ara ara karıştırarak pişirelim.
- Kabaklar iyice yumuşayınca ocaktan alalım ve blendırdan geçirelim.
- Servis sırasında kırmızı biberli tereyağı ile süsleyelim. Afiyet olsun.