Evde Mayonez Yapımı

Ev Yapımı Mayonez


Mayonez Tarifi


Malzemeler:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı sıvıyağ ya da zeytinyağı
Bir miktar tuz

imagesevdemayonezyapimi5ad3e8a4117b2

Yapılışı:

1 Yumurtanın sarısını ve beyazını birbirinden ayırın
2 Yumurtanın sarısını cam ya da metal derin bir kasenin icine alın
3 Mikserinizi calıştırın yumurtanın sarısı tamamen dağılana kadar yuksek hızda calıştırmaya devam edin
4 Azar azar (23 damla) zeytinyağını yumurta sarısına ekleyin Yumurta sarısı ve yağ iyice karışınca tekrar aynı şekilde yağ ekleyin
5 Ara ara 12 damla limon suyu damlatın ve yağı eklemeye devam edin
6 Yağ bitince tuzu ekleyerek 12 dakika daha yuksek devirde cırpın
7 Mayonezinizin tadı ve rengi istediğiniz kıvama gelince cırpmayı bırakıp kullancağınız kaba alın

Afiyet olsun