Fırında Gerdan Kebap Tanımı İçin Malzemeler
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kuzu gerdan eti
Fırında Gerdan Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Gerdanın üzerine uzun uzun çizikler atalım, öteki tarafta zeytinyağı, karabiber, kekik ve tuzu karıştırıp sosu hazır hale getirelim.
- Gerdan etinin her tarafını (kesilen yerler dahil olmak üzere) kaya tuzu ile tuzlayalım.
- Hazırladığımız sosu gerdanın her tarafına yedirelim.
- Sosla kaplanan gerdan etinin ortalarına sarımsakları bütün halinde yerleştirelim.
- Fırın kağıdı ile sardığımız gerdan etini, tekrar alüminyum folyo ile sarıp sıkıca kenarlarını sıkıştıralım.
- Üzerine bıçak ile delikler atalım ve fırın tepsisine yerleştirelim.
- Önceden ısınan 200 derece fırında 2 saat etimizi pişirelim.
- Dilerseniz etinizin altına meskeninizde lavaş yapabilir, o formda servis edebilirsiniz.
- Etimizi piştikten sonra fırından alalım ve 5 dakika dinlendirip üzerini açalım. İstediğiniz formda servis edebilirisiniz, afiyet olsun….