Glutensiz Soslu Fellah Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için:
- 1 fincandan 2 parmak eksik kinoa (Önceden haşlanmış)
- 1 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı kinoa unu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, kaşık ucuyla salça
- Korserve domates
- Salça, tuz, karabiber, kimyon, pulbiber, kekik
Glutensiz Soslu Fellah Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kinoayı haşlayıp kaba alıyoruz.
- Soğuduktan sonra yumurta, un, tuz ve salçasını ekliyoruz. Unu kıvama nazaran ekleyin olağan bulgurlu köfte kıvamında olacak hamuru.
- Elimizi hafif yağlayıp kesimler koparıp yuvarlıyoruz (ben minik yapmama karşın baya büyüdüler) bi tepsiye biraz kinoa unundan serpip o denli koydum ki yapışmasın.
- Bir tepsiye su koyup kaynatıyoruz kaynayan suya köfteleri atıyoruz onlar haşlanırken sosunu pişiriyoruz.
- Köfteler yaklaşık yarım saat piştikten sonra çıkarıp pişen sos ile karıştırıyoruz.
- Tabağa alıp servis yapıyoruz. Sonuç şahane .