Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

İçli Köfte

İçli Köfte
klimaci
0
42
Konuyu Yukarı Taşı
K

klimaci

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
37,992
Etkileşim
2
Puan
38
Yaş
46
F-D Coin
90
icli-kofte.jpg

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz ve baharatlar
İç harcı;
  • 250 gram yağlı kıyma
  • 2 adet soğan
  • Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve istenilen baharatlar
  • Kızartmak için bol sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
  1. Bulgur ıslatılıp bekletilir suyunu çektikten sonra un hariç tüm malzemeler eklenip 15 dakika yoğrulur.
  2. Daha sonra kontrollü bir şekilde un eklenip 20 dakika daha yoğrulur.
  3. Hamur buz dolabında bir saat dinlendirilir.
  4. Bu sırada iç harcı için kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur, iki adet soğan da doğranıp eklenir.
  5. Salça, baharatlar ve tereyağ eklenip kavrulur daha sonra soğumaya bırakılır.
  6. En az bir saat sonra dolaptan çıkardığımız hamur bir beş dakika daha yoğurulur.
  7. Şekillendirmeyi kolay yapabilmek için eller suyla hafif ıslatılarak hamur açılır, iç harçtan konularak şekillendirilir.
  8. Kızgın bol sıvı yağda kızartılır. İsterseniz haşlayıp üzerine salçalı sos ile de servis yapabilirsiniz.
  9. Hamuru uzun süre yoğurur ve güzel dinlendirirseniz açılmayan güzel bir hamur elde edersiniz.
  10. Ben bu ölçülerde 20 adet küçük boy köfte elde ettim.
Afiyet olsun ????

İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Kuzu Balığı Tam Ölçü Çiğ Börek
858,505Konular
982,726Mesajlar
33,057Kullanıcılar
yaramaz61Son üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt