Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Katmer Tanımı İçin Materyaller
- 1 kilo un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 250 gram margarin ve sıvı yağ
- Tuz
- 1 tane yumurta sarısı
- İsteğe nazaran kaşar peyniri
Katmer Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Bütün materyalleri bir kaba alıp hamuru yoğurup dinlendirelim. 8 tane beze yapıp bir 5 dakika daha dinlendirelim. O ortada yağı eritelim kullanılacaksa peyniride hazır edelim.
- Sonra iki tane bezeyi ince olacak biçimde açalım birinci bezeye yağ sürüp katlayıp ikinci bezeyide tıpkı hale getirelim ve birinci bezeyi ikinci bezenin ortasına koyup katlayalım.
- 8 bezeden 4 tane katmer elde edeceğiz en sonunda katlanan katmeri merdane yardımı ile istediğiniz kalınlığa gelince peyniri ortasına dizip yanlarını kapatalım.
- Ben iki tane peynirli iki tane sade yaptım sade yaptıklarımı yalnızca merdane ile açıp katlamadan koydum.
- Bütün süreci hallettikten sonra yağlı kağıda koyup üstünü yumurta sarısı ile kaplayıp bıçakla çizikler atalım evvelden ısınmış fırına atıp pişirelim çok hoş oluyor.
