Ketojenik diyete başlama aşamaları

Diyete kademeli başlanmalıdır.

1. gün 1 öğün ketojenik menü

2. gün 2 öğün ketojenik menü

3. gün 3 öğün ketojenik menü

4. gün 4 öğün ketojenik menü verilerek öğün sayısına nazaran tam ketojenik diyete geçilir.

Ketozisin oluşmasını sağlamak için diyete 4:1 yahut 3:1 orantısında başlanır. Keton seviyesine nazaran nispette değişiklik yapılabilir (2:1, 1.5:1 gibi) * 4:1 nispet; 4 gram yağa karşı 1 gram protein + karbonhidrat demektir. Diyet başlangıcında mide bulantısı ve kusma görülebilir, sonra kaybolur.

SEBZELER

Menülerinizi hazırlarken sebzelerin kimilerini pişmiş, kimilerini çiğ tartmanız gerekmektedir. Sebzeler taze ya da dondurulmuş kullanılabilir. Aşağıdaki listede çiğ ve pişmiş tartılacak sebzeler belirtilmiştir. Birtakım zerzevatları hem çiğ, hem de pişmiş olarak kullanabilirsiniz.

Çiğ tartılacak sebzeler Pişmiş tartılacak sebzeler

Domates Domates

Domates suyu Ispanak

Çarliston biber Semizotu

Yeşil sivri biber Pazı

Yeşil dolmalık biber Kereviz

Kıvırcık Kuru soğan Brokoli

Salatalık Patlıcan

Al lahana Bezelye

Karnabahar Kara lahana

Mantar Pancar

Kereviz Beyaz ve brüksel lahanası

Havuç Taze fasulye

Al turp Bal kabağı ve yaz kabağı

Maydanoz Patates

Bamya

Kuşkonmaz

Bakla

Enginar

Pırasa

ÖZGÜR YİYECEKLER

Bağımsız yiyecekler kalori içermeyen, öğünler arasında atıştırmalık olarak verilecek yiyeceklerdir.

Tatlandırıcılar

*Kalorisiz ve karbonhidratsız olmalıdır.

- Likit sakarin eserleri: Sweet’N Low, Sweet 10

- Karbonhidratsız ve kalorisiz Stevia tozlar ya da likitler:

Stevia tozu ve likit özleri - Now Foods (Splenda sıvıları)

İÇECEKLER

Evladınız için önerilen ölçüde içecek veriniz.

- Su ya da buz kesimleri

- Yukarıdaki tatlandırıcılarla tatlandırılmış su

- Cola Zero - Soda (sade)

- Lipton Ice Tea Light şeftali limon

- Çamlıca Gazoz Light

- Uludağ şekersiz limonata

- Dimes limonata şekersiz

- Fruit shoot (portakallı, elmalı, yaz meyvalı, elma ve kuş üzümlü)

Sair Bağımsız Yiyecekler

Aşağıdaki yiyeceklerden yalnızca günde bir tanesi öğünler dışında bir defa yenebilir.

25g kıvırcık

3 küçük (olgun) siyah zeytin

1 adet ceviz

3 adet fındık

Walder farm çikolata sosu

1 şekersiz Jell-O (çilekli ve vişneli) sınırsız verilebilir.

Baharatlar: Lezzet için yalnızca bir tutam kullanın.