Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kıymalı Su Böreği Tanımı İçin Materyaller
- 6 adet yumurta
- 1 yemek kaşığ tuz
- Çay bardağı in 4te 1 i kadar su
- Aldığı kadar un
- 300- 350 kadar kıyma
- Sıvıyağ
- 3 adet soğan
- Tuz, karabiber
- 200 gram tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kıymalı Su Böreği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
- Sıvıyağ tavaya döküp kıymayı ek edip kavurun.
- Daha sonra doğranmış soğanı döküp kavurmaya devam edin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın kapatın. Şayet seviyorsanız bu evre da maydanoz ekleyin.
- Yumurtaları kırın. Tuzu, suyu ek edip çırpın.
- Unu denetimli biçimde ek edin çok sert olmayacak halde yoğurun.
- 12 adet bezeye ayırın.
- 1 saat dinlendirin.
- Tencere suyu koyun.
- Bezeleri tek tek açın.
- Tereyağı eritip sıvı yağla karıştırın. Tepsiyi yağlayın.
- Birinci bezeyi haşlamadan yerleştirin.
- Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz atın.
- Yufkaları tek tek haşlıyoruz. Haşladığımız yufkayı soğuk suya atıp fazla suyunu alıp tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yağ sürün. Her yufkaya birebir süreci yapın.
- 6. Yufka dan sonra iç harcı dökün.
- Öteki kalan 6 yufkayı da birebir süreci yapıp evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Ben piştikten sonra aksi çeviriyorum. O denli imgesi daha hoş oluyor.
