
Kolay İçli Köfte Tanımı İçin Materyaller
İçi için;
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz ,baharat
- 1 su bardağı ceviz içi (100 gr)
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı un
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz baharat
- (tercihen kıyılmış maydanoz)
Kolay İçli Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- İçi için uygun bir tavada sıvı yağda kıyma ve minik doğradığım soğanı biraz kavurdum .
- Kapağı kapalı kısık ateşte 5-10 dk kadar pişirdim .
- Ceviz içi ekledim bir kaç çeşit çevirdim.
- Ocağı kapatıp tuz ,baharat ekledim soğumaya bıraktım.
- Dışı için ince bulguru, irmiği ,3 su bardağı sıcak su, tuz ,baharat ekleyip karıştırıp üzerini kapatıp 15 dk kadar beklettim.
- Yumurta, un ,salça, tuz ,baharat ekledim .
- Elimi ıslata ıslata yoğurdum .
- Parmağımla içini oyup (parmaklarımı ıslatarak) iç harçtan koyup parmaklarımı su ile ıslata ıslata şekillendirdim.
- Bol kızgın yağda kızarttım mis üzere nefis oldu kaydedip deneyin beğeni yapmayı takipe almayı unutmayın lütfen
????.