Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tanımı İçin Gereçler
- 5-6 modül biftek
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber
- 200 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) paket sıvı krema
- 1 kahve fincanı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik
- Çay kaşığı ucuyla köri
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak etleri hazırlayarak başlayalım.
- Etleri pişirmek için uygun bir tava ısıtılır.
- Biftek modülleri tavaya alınır.
- Yumuşak olduğu için marine etmedim.
- İsteğe bağlı et sote olarak da hazırlayabilirsiniz.
- Yüksek ateşte suyunu bırakana kadar pişirilir.
- Sonra biraz kısılır ve orta ateşte pişmeye devam edilir.
- Yumuşağında tereyağ eklenir.
- Kısık ateşte iki tarafı da çevirilerek biraz kızartılır.
- Tuz, karabiber, kekik ilave edilip kapatılır.
- Daha farklı baharatlar da tercih edebilirsiniz.
- Etler pişerken öbür bir tavaya yağlar alınıp eritilir.
- İnce piyazlık doğranmış soğan ve sarımsaklar aktarılır ve az tuzla sotelenir.
- Diriliği geçince kabukları soyulmuş ince dilimlenmiş mantarlar ek edilip pişmeye bırakılır.
- Mantarlar süratli bir formda pişecektir.
- Krema, tuz ve baharatlar eklenip 1-2 kez kaynatılır.
- Kıvamı koyu olursa sütle açabilirsiniz.
- Krema olduğu için çok fazla kaynatılmaz.
- Bu baharatlar çok yakışıyor. İsteğe bağlı ekleme çıkarma yapabilirsiniz.
- Pişen bifteklerin üzerine mantar sos gezdirilir.
- Pilav yahut makarna yanında servis yapılır. Afiyet olsun ????.
