Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Süper Çıtır Patlıcan Küpleri Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet patlıcan
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tozbiber (İsteğe bağlı )
- 2 su bardağı galeta unu
- Kızartmak için sıvı yağ
Harika Çıtır Patlıcan Küpleri Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Nefis bir tanım, dışı çıtır kaplamasıyla içi yumuşacık patlıcan küpleri ???????????? sevenlerine gelsin.
- Patlıcanların büsbütün kabuğunu soyup iri küpler formunda doğrayın.
- Büyük bir kabın içine su doldurun, iki tatlı kaşığı tuz atıp patlıcanları bu suyun içinde 10 dakika kadar bekletin.
- Daha sonra suyunu süzün, havlu kağıt üzerinde fazla suyunu çektirin.
- Derin kaselere un ve galeta ununu koyun, yumurtaları da derin bir kabın içine kırın, biraz tuz atıp çatalla çırpın.
- Tavaya sıvı yağı alıp orta ateşte ısıtın, ateş yüksek olmasın, orta ateşte kızartın.
- Patlıcan küplerini birinci evvel unlayın fazla ununu güzelce silkeleyin, bunun için iri delikli kevgir kullanın.
- Daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayın, ince delikli bir kevgirle çıkarın.
- En son galeta ununa bulayarak ısınmış yağda iki tarafını kızartın, havlu kağıt üzerine çıkararak fazla yağını alın.
- Çıtır patlıcan küplerinizi sarımsaklı yoğurtla yahut dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz, afiyetler olsun.
