
Harika Lezzet Minik Berliner(Alman Çöreği) Tanımı İçin Materyaller
- 1 yumurta
- 1 su bardağında 1 parmak eksik ılık süt
- 50 gram eritilmiş tereyağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım paket yaş maya
- 250 gram un( denetimli ekleyelim)
- Sıvı yağ
- Çilek marmelattı(yada rastgele bir marmelat)
- Nutella
- Pudra şekeri
Mükemmel Lezzet Minik Berliner(Alman Çöreği) Tanımı Yapılışı
- Ön mayalanma için; sütün içine1 yemek kaşığı şeker maya ve 4 tepeleme yemek kaşığı un karıştırıp üzerini kapatıp 15 dk mayalandıralım.
- Mayalanan ön hamurun içine yumurtayı kalan 1 yemek kaşığı şeker i tereyağını kalan un ve vanilyayı ek edip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurup 45 dk mayalandıralım.
- Mayalanan hamurdan 20 tane küçük beze yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim yavaşça üzerine elimizle bastıralım 20 dk daha mayalandıralım.
- Bir tavaya bezelerin yarısına gelecek biçimde yağ koyalım orta ateşte hamurları kızartalım süratli ateşte pişerse içi hamur kalabilir.
- Kızaran berlinerleri peçetenin üzerine çıkartıp fazla yağını alalım.
- Soğuyan berlinerlere sıkma torbasına koyduğumuz çilek marmelatını sıkalım üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.