Nar Ekşili Zeytinyağlı Dolma

Nar Ekşili Zeytinyağlı Dolma Tarifi İcin Malzemeler

*1 kğ dolmalık patlıcan
*Yarım kg dolmalık biber
*1 su bardağı pirinc
*3 adet domates
*Yarım demet maydanoz
*2 adet kuru soğan
*Yarım cay bardağı zeytinyağ
*1 yemek kaşığı salca
*2 yemek kaşığı nar ekşisi
*Baharat
*Tuz
*2 diş sarımsak
*Sos
*2 yemek kaşığı yağ
*Yarım cay kaşığı salca
*3 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı nar ekşisi
*1 tatlı kaşığı nane
*4 su bardağı su

Nar Ekşili Zeytinyağlı Dolma Tarifi Yapılışı
1
*Biberlerin saplarını kopararak cekirdeklerini temizliyoruz
*Patlıcanın saplarını keserek icini dolma oyacağı ile oyuyoruz
*Pirinci yıkıyoruz
*İcine domatesi, maydanozu, kuru soğanı, sarımsağı yemeklik doğruyoruz
*Salcasını, tuzunu, baharatını, yağını ve 2 yemek kaşığı nar ekşisini, koyarak karıştırıyoruz
*Biber ve patlıcanları yarısına kadar hazırladığımız dolmalık icten koyuyoruz
*Domatesten kapak yapıyoruz
*Onları dolmaların uzerine kapak yapıyoruz
*SOS
*2 yemek kaşığı yağ eritiyoruz
*İcine yarım yemek kaşığı salca koyarak ezmiş olduğumuz sarımsakları koyuyoruz
*1 tatlı kaşığı nane ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi koyarak sosu kaynatıyoruz
*Uzerine 1 su bardağı su koyarak dolmanın uzerine dokuyoruz
*3 su bardağı su tekrar uzerine koyarak suyunu tamamlıyoruz
Kaynayınca kısık olarak pişiriyoruz
AFİYET OLSUN