Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patates Püreli Tepsi Kebabı Tanımı İçin Gereçler
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yumurta
- 2-3 diş sarımsak
- 1 kase bayat ekmek içi
- Tuz karabiber pul biber kimyon
- 3-4 adet patates
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- Kırmızı biber ve yeşil biber
- İsteğe bağlı domates konulabilir bende yoktu
Patates Püreli Tepsi Kebabı Tanımı Yapılışı
- Öncelikle patatesler haşlanır.
- Köftesi yoğurulur. Geniş bir kapta tüm materyalleri kıyma ile yoğurarak vaktiniz varsa biraz dinlendirin.
- Daha sonra fırın kabına köfte harcını elinizle yayın.
- Bir kasede salçayı sıcak su ile incelterek domates sosunu ek edin ve kıymanın üzerine gezdirin.
- Tepsiyi fırına sürerek 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Bu ortada patates püresinin hazırlanmasına geçiyoruz.
- Haşlanmış patatesler soyularak ufak ufak doğranır.
- Tereyağı ve tuz ek edilerek ezici yardımı ile ezilir.
- Bu sırada yavaş yavaş süt de ek edin.
- Patates sıcakken yaparsanız güzelce eriyor şayet soğukta ocakta tencerede püreyi hazırlayabilirsiniz.
- Daha krema üzere bir püre için blender kullanabilirsiniz.
- Patatesler uygunca krema üzere olduktan sonra kaşar peynirini ek edip tahta kaşıkla biraz karıştırın. Böylece püreniz hazır olacak.
- Fırından aldığınız sıcak köftenin üzerine püreyi yayarak üzerini dilimlenmiş domatesler ve biberler ile süsleyip tekrar fırına sürün.
- Domatesler eriyene kadar fırında tuttuktan sonra fırından alarak dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…????????????????????????.
