Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Şöbiyet Tanımı (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağından bir parmak eksik irmik
- Çok az vanilya (çay kaşığı ucuyla)
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
Şöbiyet Tanımı (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbetimiz için şekerimizi ve suyumuzu ocağa alıyoruz kaynamaya başladığında karıştırıp 15- 20 dakika kaynatıyoruz son 5 dakikası limonunu sıkıyoruz soğuması için kenara alıyoruz.
- İrmik kreması için sütü, irmiği çok az da vanilyayı ocağa alıp yoğunlaşana kadar karıştırıyoruz.
- Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Tezgahımızın üzerine yufkadan bir tane alıp erittiğimiz tereyağından fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz.
- En üst katı hariç bu halde 15 kat olacak formda her katına birebir süreci uyguluyoruz (çok süratli formda yapılmalı aksi halde kurur)
- Kare kare kesip ortalarına krema ve ceviz koyup şöbiyet formu veriyoruz fırın tepsimize uç kısımları başkasının altına gelecek biçimde diziyoruz (açılmaması için).
- Kalan tereyağını üzerlerine sürüp 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkartıp birinci sıcağı çıktıktan sonra oda ısısındaki şerbetini döküyoruz.
- Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun????.
