Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sodalı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 500 gram çökelek
- Bir tutam maydanoz
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Sodalı Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Fırın tepsimiz yağlıyoruz. Üzerine ilk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde açıyoruz.
- Sos için soda, yağ ve sütü karıştırıyoruz. Yufkanın üzerine biraz sosdan gezdirip her tarafına sürüyoruz.
- İkinci yufkanın yarısını bölüp tekrar tepsiye açıp sosdan gezdirip sürüyoruz.
- Böldüğümüz yufkanın diğer yarısını aynı şekilde yapıyoruz. Çökelek ve maydanoz harcımızı karıştırıp yarısını her tarafına eşit şekilde dağıtıyoruz.
- İki yufkayı daha aynı şekilde serip sosluyoruz. Kalan çökeleğide serpiştirip son iki yufkamızı da soslayarak yerleştiriyoruz.
- Kalan sosumuz varsa son olarak böreğimizin üzerine gezdirip kenarlarda kalan en alttaki yufkanın kanatlarını üzerine kapatıyoruz.
- Yumurta sarısı ve sarısı ve süt karışımını üzerine sürüp ortadan sadece bir kere kesiyoruz ki içide hava alarak pişsin.
- Son olarak 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan böreğimizin üzerine temiz bir bezi ıslatıp suyunu iyice sıkıp tepsimizin üzerine kapatıyoruz. Ilıdıktan sonra dilimleyip servis yapabiliriz.
.
