Soslu Bulgur Köftesi

Soslu Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için;


*1,5 su bardağı köftelik bulgur
*2 yemek kaşığı un
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 tatlı kaşığı tuz
*Yarım su bardağı sıcak su

Sos için;


*Yarım kuru soğan
*5 diş sarımsak
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi
*Tuz

Süslemek için:


*Yarım demet maydanoz

Soslu Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı Bulgura salça, kimyon ve sıcak suyu ekleyip 1520 dakika dinlendirelim Unu ekleyerek yoğuralım Biraz su da ekleyebilirsiniz Yaptığımız köfteden minik toplar yapalım ve kaynayan suya atalım Köftelerimizin dağılmaması için suya yarım limon ve tuz ekleyelim Köfteleri en fazla 34 dakika bekletiyoruz sıcak suda
Sosu için, tavaya soğan ve sarımsağı incecik kıyalım Zeytinyağını ekleyip kavuralım Sonra salçalarını ekleyip iyice kavuralım Ocağı söndürüp nar ekşisini ekleyelim Haşlayıp süzdüğümüz köfterimizi sos tavasına koyup karıştıralım*Servis sırasında ince kıyılmış maydanozları ekleyelim Afiyet olsun