Tavuk Kofteli Ratatuy

Tavuk Kofteli Ratatuy Tarifi İcin Malzemeler

*3 adet patlıcan
*3 adet kabak
*3 adet patates

Tavuk koftesi icin;


*1 tavuk goğusu
*1 baş soğan
*Tuz
*İsteğe bağlı baharat

Sos icin;


*1 baş soğan
*3 biber
*3 domates
*Tuz, pul biber

Uzeri icin;


*Kaşar peyniri

Tavuk Kofteli Ratatuy Tarifi Yapılışı
1
*Patlıcanları soyup yuvarlak kesip tuzlu suda bekletin yıkayıp kurutun patates domates ve kabağı da yuvarlak kesin kofte icin tavuk goğsunu soğan ve baharatları robotta cekin
*Kucuk kofteler yapıp az yağda hafif kızartın sos icin soğan ve biberi yağda kavurun Kup doğradığınız domatesi ve baharatları da ekleyip kavurun iyice piştikten sonra ocaktan alın ve fırın tepsisine dokup yayın
*Sebzeleri tepsiye biraz yatay olacak şekilde sırasıyla patates kofte patlıcan kofte domates kofte ve kabak olacak şekilde dizin
*Onceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk kadar kontrollu bir şekilde pişirin Piştikten sonra uzerine kaşar peyniri dokup tekrar fırına atın
*Uzeri kızarınca cıkarıp servis yapın AFİYET OLSUN