Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tereyağlı El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- Tuz ve alabildiği kadar un ( yaklaşık 3-4 bardağı belki daha az )
- 400 gr kuru çökelek
- 100 gr tereyağı
- Bir tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
Tereyağlı El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su, süt, maya ve tuz yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
- Un yavaş yavaş ilave edilir ve orta sertlikte bir hamur yoğurulur.Not; hamur toparlanana kadar yoğurma kabında, daha sonra tezgah üzerine alınarak hamur 5 dk kadar yoğurulur. [*]Yoğurulan hamur mayalanmaya bırakılır. [*]Diğer yandan çökelek bir kaba alınır üzerine yumuşamış tereyağı ve maydanoz eklenerek yoğurulur ( tereyağı çökelek’e yedirilir). [*]Yoğurt ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır. [*]Mayalanan hamurdan bezeler yapılır ( bezeleri fırın tepsisi ne göre ayarlayabilirsiniz). [*]Yapılan bezeler ince bir şekilde açılır. [*]İlk üç kat tepsiye yerleştirilir aralarına sıvı yağ ve yoğurt karışımı sürülür. [*]Üçüncü kata sos sürmeyin çünkü iç harcı kattığım kata sos sürmüyorum. [*]İlk üçüncü kata iç harcı serilir ve üzerine 3 beze daha açılarak aynı işlem uygulanır. [*]Son kata 4 beze açılır ve üzerine kalan sos sürülür, kesilip fırına verilir. [*]200 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun ????.
Tereyağlı El Açması Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
