Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Güneşli sıcak hoş bir haftayı lezzetiyle tatlandırmak istiyorsanız şayet bu tanım tam da size nazaran. Şeker istikrarı tam kıvamın serinleten lezzetiyle çabucak artık kalkıp yapmaya kıymet.
TRİLEÇE
Malzemeler;
- 300 gr un
- 240 gr şeker
- 6 adet yumurta
- 30 gr kabartma tozu
- 10 gr toz vanilya
- 1 lt krema
- 1 lt süt+ 1 çay bardağı
Yapılışı;
- Yumurtaların sarısını ve beyazını birbirine hiç karıştırmadan ayıralım.
- Derin ve dar iki farklı kaba koyalım ve şekerin 100 gramını yumurtanın beyazıyla birlikte 10-12 dakika düzgünce kabarana kadar çırpalım.
- Yumurtanın sarısına da 80 gr şekeri ekleyerek 5-6 dakika çırpalım.
- İki yumurta karışımını spatula ya da tahta bir kaşıkla söndürmeden yavaşça karıştıralım.
- Ayrı bir kapta kuru materyalleri eleyelim ve karıştıralım, yavaşça yumurta karışımına ekleyerek tekrar spatula ile söndürmeden karıştıralım.
- Küçük baklava tepsisine ya da 25×35 ölçüsünde bir borcama isterseniz yağlı kağıt serip isterseniz tereyağı ile uygunca yağlayıp, kek harcımızı içine dökelim.
- 180 derece evvelce ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim, fırından fırına değişiklik göstereceği için pişmediyse tekrar dakika verebilirsiniz.
- Keki çıkarıp dinlendirelim ve soğuduktan sonra karşıt çevirip tekrar tepsiye koyalım, istediğiniz üzere dilimleyin.
- Kremayı çok kabartmandan azıcık çırpalım, sütü ve kalan 60 gr şekeri ekleyip karıştıralım.
- Dilimlediğiniz kekin üzerine tamamını dökelim ve dolapta 2 saat kadar kekin sütü çekmesini, dinlenmesini bekleyelim. Daha sonra karamel sosu üzerine dökelim ve servise hazır.
