Uzmanından diyet ürünlerle beslenme ile ilgili öneriler

Kilolarınızı denetim altında tutmak için sağlıklı beslenmeye itina gösteriyor ve diyet eserler tüketiyorsanız, dikkat! Eserlerin 'light' ismi altında satılıyor olması, rastgele bir sıhhat sorununuz olmadığında çeşitli aksilikleri da beraberinde getirebilir.

Diyet eserler yağı, şekeri, unu azaltılmış yahut besin unsurlarının farklı çeşidinin kullanıldığı eserlerdir. Diyabetik eserlerde şeker yerine tatlandırıcı kullanılması bunun en düzgün örneğidir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, sağlıklı beslenme ve diyet süreçleri hakkında bilgiler verdi.



Daima diyet eser tüketmekten kaçının

Süt eserlerinde yağın ayrıştırılarak daha düşük yağlı eserlerin elde edilmesinin, gevrek üslubu eserlerde beyaz un yerine farklı un çeşitlerinin kullanılmasının diyet eserlerin öteki örnekleri olduğunu söyleyen Aksoylu, "Bu eserleri kullanıp kullanmayacağınızı belirleyen en değerli faktör sıhhat durumunuzdur. Light eser tercihini belirlemede kan pahaları ve kronik hastalıklarınız yol göstericidir. Kalp hastalıklarıyla ilgili sıhhat sorunlarınız varsa yağı azaltılmış, light olan süt eserlerini tercih edebilirsiniz. Tansiyon sorununuz varsa light zeytin tercih edebilirsiniz. Diyabet sorununuz varsa light tatlılara yer verebilirsiniz. Obezite sorununuz varsa sizin için ülkü olan light eseri seçebilirsiniz. Ancak hiçbir neden daima light eser kullanmanızı gerektirmez. Her eserin light olanını tercih etmek sıhhat sorunu olmayan bir bireyde beslenme yanılgılarına bağlı sıhhat sıkıntılarını beraberinde getirebilir.” dedi.

Beslenmenin bireyin cinsiyetine, yaşına, fizikî aktivitesine, hayat stiline ve genel sıhhat durumuna nazaran değiştiğini kaydeden Aksoylu, "Öğün atlamak düzgün bir beslenme modeli olabilir yahut olmayabilir. Bireye nazaran çok değişkendir. Diyabet, hipertansiyon, düşük kan şekeri yani hipoglisemi sorunu yaşayan hastalar için tehlikeli olabilmektedir. Burada değerli olan öğün tertibi ve gün içindeki hareketinizdir. Dyt. Yıldız Melek Aksoylu, öğünlerdeki protein-karbonhidrat ölçüsü çok âlâ ayarlanmalıdır. Yetersiz protein ve karbonhidrat kabızlık ve ödem üzere meselelere yol açabilir. Rastgele bir sıhhat sorununuz yoksa 2 ana öğün, 1-2 orta öğün şeklinde beslenme metodu uygulanabilir.” diye konuştu.



Tek tip beslenme sıhhati olumsuz etkiliyor

Tek tip beslenmenin yanlışsız bir beslenme yaklaşımı olmadığını lisana getiren Aksoylu, "Tüm besinlerin sıhhatimiz üzerinde mucizevi tesirleri vardır. Tek tip beslenmek kısa müddet devam ettirilebilir zira sindirim sorunundan başlayarak vitamin, mineral yetersizliğine yanlışsız ilerler ve sıhhatiniz olumsuz etkilenir. Kâfi ve istikrarlı beslenmek uzun vadede her vakit kazandırmıştır.” bilgisini paylaştı.

Meyvelerin posasını kaybederek elde edilen meyve sularının kan şekerini süratle yükselterek, yağ depolanmasını arttırdığına dikkat çeken Aksoylu, "Tabi burada değerli olan tek başına meyve suyu değil tüm gün içinde neler tükettiğinizdir. Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmek her vakit daha sağlıklıdır. Ancak bunu içmek sizi keyifli ediyorsa ölçülü ölçülerde ve sıklıkta, meyvenin posasını kaybetmeden su, süt, kefir eği ile taçlandırmak meyve suyunun ziyanlı tesirlerini minimuma indirecektir. Sıkma meyve suyu tüketim sıklığı bireye nazaran değişmektedir.” dedi.



Demir eksikliği olanlar, kepekli ekmeğe dikkat!

En çok karşılaşılan sıkıntılardan birinin 'Ekmek tüketmiyorum ancak kilo veremiyorum' olduğunu lisana getiren Aksoylu, "Ekmek tüketimi ziyanlı değildir. Ziyanlı olan besin ögelerini orantısız almaktır. Bilinçsizce ekmek tüketimini bırakanlar hissetikleri güç açığını daha kalorili besinlerden sağlıyor. Bu da istenilmeyen bir durumdur. Sizin için uygun olan ekmeği uygun ölçüde tüketebilirsiniz. Gerçek olduğuna inanılan yanlışlar ortasında; glüten intoleransı yokken glütensiz ekmek tüketmek geliyor. Kepekli ekmek tüketimi demir eksikliği yaşayanlar için dezavantaj olabiliyor. Ek olarak IBS sorunu olanlarda ekmek seçiminde hakikat tercihi yapmalılar.” ikazında bulundu.



Çay, kahve tüketimini sonlandırın

"Ortalama su ölçüsü erkekler için kilo başı 35 ml iken, bayanlar için 30 ml' dir. Bu ortalama bir kıymettir. Spor yapıyorsanız daha fazla olmalıdır. Sıvı olarak meyve suyu, asitli içecek üzere besinlere çok muhtaçlığımız yok aslında” diyen Aksoylu, kelamlarını şöyle sürdürdü: "Günlük tüketebileceğiniz yoğurt hakkınızı ayran olarak değerlendirebilirsiniz. Tansiyon sorununuz yoksa ve tüketmeyi seviyorsanız 200 ml soda ülküdür. Çok çay ve kahve içmek baş ağrısı, ödem, dalgınlık, kas yorgunluğu, kafeinin tesiri bittiğinde sonluluk durumu, düşük metabolizma suratı üzere sıkıntılara neden olur. Benim sıvı tüketiminde önceliğim her vakit sudur. Türk kahvesi en favori içeceğimdir. Ayran, soda ve şekersiz olarak yapılmış meyve kompostoları da beslenmemde yer almaktadır.”