Zengin Francala Tarifi Resimli

Resimli Zengin Francala Tarifi
Zengin Francala Tarifi
Zengin Francala yapılışı
Zengin Francala nasıl yapılır

Zengin Francala Tarifi Resimli

imageszenginfrancalatarifiresimli5ad43993258da

MALZEMELER
3 su bardağı beyaz un
1,5 tatlı kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı bal
34 tatlı kaşığı tuz
14 su bardağı oda sıcaklığında sut
34 su bardağı oda sıcaklığında su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

YAPILIŞI
1 Un, bal, tuz ve kuru maya geniş bir kapta karıştırılır Su, sut, yumurta ve tereyağı eklenip, 78 dk kadar yoğurulur Ele yapışan, yumuşak bir hamur olacak
2 Hamur ağzı kapalı bir kapta, hacminin 2 katına ulaşana kadar mayalanmaya bırakılır(Bunun icin evin en ılık yeri, en uygun yerdir)
3 Mayalanan hamur 23 dk yoğurulur ve 3 eşit parcaya ayrılır Bu parcalar 40 cm uzunluğunda rulolar haline getirilir Rulolar bir ucundan birleştirilerek, sac orgusu yapılır (Orguyu yaparken ellerinizi arada unlamanız cok onemli Bu ikinci mayalanma esnasında orgu şeklinin kaybolmamasını sağlayacak) Orgu şekli verilmiş hamur kendi etrafında gul gibi sarılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir
4 Tepsinin ustu temiz bir tulbent ile ortulup, 1 saat daha mayalanmaya bırakılır (Tarifin aslında tepsinin ustunun strec filmle ortulmesi tavsiye edilir)
5 Onceden ısıtılmış 200 derece fırında 2530 dk pişirilir

Afiyet Olsun