bulgurun kalorisi ve yaraları

Turk mutfağının vazgecilmezlerinden olan bulgur yemeklerinin bilinin bazı faydaları dışındaki ozelliklerini burada bulabilirsiniz


Folik asit, anneler icin onemli olduğu kadar bebeklerin gelişimi icin de onemlidir
Bulgur sarı veya biraz daha esmer bir tonda renklere sahip olabilir, rengi acıldıkca daha cok soyma işlemi gecirdiğinden besin değeri duşmektedir

Bulgurun kalorisi

Kalori (kcal) 650
Karbonhidrat (g)1378
Protein (g)18
Yağ (g)2

Bulgurun Yaraları
Bağışıklık sistemini guclendirir

Kansere karşı koruyucu ozelliktedir

B vitamini deposudur

İcerdiği B1 vitamini, sinir ve sindirim sisteminin guclenmesine yardım eder

Cinko, magnezyum ve krom gibi mineraller icerir

Gunluk lif ihtiyacı 1 tabak bulgurla karşılanabilir

Yuksek miktarda lif icerdiği icin bağırsakların calışmasını sağlar

İcerdiği folik asit, anne karnındaki bebeğin zeka gelişimi uzerinde etkilidir

Kan şekerini yukseltmez

Şeker hastalarına iyi gelir

Kilo aldırmaz

Hazmı kolaylaştırır

Hamilelikte bol bol yenilmesi, folik asit alımı acısından onemlidir Cunku, folik asit bebeğin sağlıklı gelişimi icin cok onemlidir

Kan şeker duzeyinde cok fazla dalgalanmalara yol acmaz

Bağırsak ve kalpdamar sağlığı uzerinde olumlu etkileri vardır

Fakat hemen onemli bir hatırlatmada bulunalım
Potasyum iceriği yuksek olduğu icin, bobrek hastalarında, kanda potasyum değerlerinin yuksek olduğu donemlerde tuketilmesi uygun değildir Mide şikayetlerini de artırabilir
Bulgur lif iceriği yuksek olan bir besindir Kan şekeri duzeyinde cok fazla dalgalanmalara neden olmaz, bağırsak ve kalpdamar sağlığını koruyucu etkisi vardır
Bulgurun iceriğindeki potasyum oranı yuksek olduğundan bobrek hastalarının kanında potasyum değerleri yukseldiği zaman tuketilmemesi gerekmektedir
Yapısında folik asit de bulunduğu icin hamile kadınların tuketmesi onemlidir
Besin kalitesi kuru baklagiller ile birlikte kullanıldığı zaman daha cok artar'