teknolojiuzmani
FD Üye
Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 kilo ıspanak
- 2 adet büyük soğan (orta boy ise 3-4 koyun)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- Susam vs
Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak iç harcı hazırlayalım.
- Tavamıza yarım çay bardağı zeytinyağı ve 2 adet doğranmış soğan ekleyerek kavuralım.
- Kavrulan soğana salçayı ekleyip karıştırın baharatlarını da ekleyelim karıştıralım.
- Doğranmış ıspanakları ekleyelim karıştırmayalım üzerine bir kapak ile kapatalım kendi kendine sulanacak ve suyunu çekecektir.
- Suyunu çeken ıspanağı karıştıralım altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Yufkayı tezgaha serelim üzerini tereyağı ile yağlayıp 8 eşit parçaya bölün.
- Uç kısımlarına ıspanaklı harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.
- Tüm yufkayı aynı şekilde yapın.
- Tepsiye dizelim ve buzluğa atalım bu şekilde buzluktan çıkaralım üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Mutlu kalın