Ekler pasta nasıl yapılır?

Ekler pasta nasıl yapılır resimli Ekler pasta tarifi


Malzemeler
1 Su bardağı un
100 gr margarin
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı silme şeker
Bir tutam tuz
3 4 adet yumurta

Kreması İcin;

2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 cay bardağı un
Birbucuk su bardağı sut
1 cay kaşığı vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı kakao

Uzeri İcin;

90 gr bitter cikolata
1 corba kaşığı margarin
1 corba kaşığı sut

imageseklerpastanasilyapilir5ad4129fca110


Hazırlanışı
Su ve yağı bir tencere ile ateşe koyun Şeker ve tuzu katın Kaynamaya başlayınca elenmiş unu birden icine katıp karıştırarak 5 10 dakika pişirin
Hamur ılık hale gelince yumurtaları teker teker kırıp,yedirinHamur ne fazla katı,ne de umuşak olmalı;ele biraz yapışmalıdır

Hamuru geniş duy takılı krema torbasına doldurunAz yağlı fırın tepsisine uzun veya yuvarlak bicimde sıkın ya da kaşıkla şekillendirin

Onceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşene kadar pişirin30 dakika fırında pişen kekler beklesin
Kreması icin:

Tencereye sut haric diğer malzemeleri koyup karıştırınSıcak yada ılık olarak sutu azar azar katarak pişirinKrema soğuduktan sonra,hazırlanan ekler kekinin icine kreme torbası yardımıyla ya da enlemesine keserek kremayı doldurun

Bitter cikolatayı eritinBir corba kaşığı sut ilave edinParlaklık icin margarin ekleyin ve uzerine dokun