Göz sağlığı için ihmal edilmemesi gereken besinler

Dr. Öğretim Üyesi İbrahim Şahbaz, göz sıhhatinin korunmasına ait tavsiyelerde bulundu.

Sağlıklı gözler ve uygun bir görüşün, beslenme formuyla bağlı olabileceğini kaydeden Dr. İbrahim Şahbaz, "Yiyeceklerdeki birtakım vitaminler ve mineraller, görme meselelerinin oluşmasının önüne geçmeye yardımcı olur. Ayrıyeten sağlıklı beslenerek diğer hastalıkların göz sorunları oluşturma riskini düşürebilirsiniz.” dedi.



Ülkü kiloda olunmaya çaba edilmeli

Fazla kilolu yahut obez olmanın, diyabetik göz hastalığı yahut glokom üzere görme kaybına yol açabilecek diyabet riskini artırdığına dikkat çeken Dr. İbrahim Şahbaz, yüksek tansiyon ve kolesterolün de önemli görme sıkıntılarına neden olabileceği ihtarında bulunarak "Eğer bu hastalıklara sahipseniz hekiminizin denetiminde bir beslenme nizamına sahip olmaya dikkat edin.” dedi.

Göz sıhhati için bilhassa önerilen birkaç besin kümesi bulunduğunu kaydeden Dr. Şahbaz, bunlar hakkında şu bilgileri verdi:

Yapraklı yeşil sebzeler

Yapraklı yeşil sebzelerin kimileri lutein ve zeaksantin açısından zengindir. Bu besinler düzgün bir görüş sağlayan makulayı muhafazaya yardımcı olur. Lahana ve ıspanak üzere sebzelerde bol ölçüde bulunur. Bunların yanında marul, lahana, şalgam, brokoli, bezelye ayrıyeten yumurta düzgün bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Lutein ve zeaksantinin emilmesi için yağa gereksinim olduğu unutulmamalıdır. Bunları yerken biraz zeytinyağı ekleyebilir ya da avokado üzere doymamış yağ içeren besinlerle birlikte tüketebilirsiniz.

Baklagiller

Mineral çinko, retinanın sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve gözlerinizi ışığın ziyanlı tesirlerinden koruyabilir. Bununla birlikte çinko, bedeninizdeki kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına katkı sağlayarak muhtaçlık duyulan bakır ölçüsünü düşürebilir. Fasulye, börülce, barbunya üzere baklagiller ile çinko gereksiniminizi karşılayabilirsiniz. Çinko içeriği yüksek olan öbür yiyecekler ortasında istiridye, yağsız kırmızı et, kümes hayvanları ve zenginleştirilmiş tahıllar yer alıyor.

Turuncu renkli zerzevat ve meyveler

Ekseriyetle turuncu renkli zerzevat ve meyvelerde bulunan A vitamini göz sıhhati için çok değerlidir. Retinanın, ışığı gördüğümüz imgelere dönüştürmesine yardımcı olmak için bol ölçüde A vitaminine gereksinimi vardır. Ayrıyeten, kâfi A vitamini olmadan gözleriniz kuru göz sendromunu önleyecek kadar nemli kalamayabilir. Kayısı, kavun, havuç, mango, kırmızı biber (çiğ) ve tatlı patates uygun birer A vitamini kaynağıdır. Bunların yanında ıspanak da A vitamini alımınıza yardımcı olur.

Antioksidan vitaminler içeren zerzevat ve meyveler

C vitamini göz sıhhati için çok kıymetlidir. Bir antioksidan olan C vitamini bedeni, yediğimiz sıhhatsiz besinlerin ve çevresel faktörlerin neden olduğu ziyanlardan muhafazaya yardımcı olur. Ayrıyeten antioksidanlar, yaşa bağlı sarı nokta hastalığı (AMD) ve kataraktın oluşmasını geciktirebilir. Portakal, mandalina, greyfurt ve limon üzere turunçgiller; şeftali, kırmızı biber, domates ve çilek güzel birer C vitamini kaynağıdır. Bir başka kıymetli antioksidan, hücrelerin sağlıklı kalmasına yardımcı olan E vitaminidir. E vitamini avokado, badem ve ayçiçeği tohumlarında bulunur.

Omega 3 içeren besinler

Kimi sağlıklı yağlar makul besinlerin emilimine yardımcı olmanın yanı sıra omega-3 içerir. Araştırmalar, soğuk su balıklarından elde edilen omega-3 yağ asitleri bakımından varlıklı diyetlerin, hayatın ilerleyen periyotlarında göz hastalığına yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Omega-3, tıpkı vakitte gözyaşı fonksiyonu için de değerlidir. Somon, göz sıhhati için yararlı olabilecek eksiksiz bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Haftada iki ila üç kere somon yahut başka yağlı balık tiplerinin tüketilmesi önerilmektedir. Bu cins sağlıklı yağları içeren öbür yiyecekler ceviz, keten ve chia tohumlarıdır.