Hekimler ne kadar sağlıklı beslenebiliyor?

Sıhhat, insan hayatında sahip olunabilecek en değerli servettir. Sıhhat durumunun devamlılığını sağlayan ve bozulduğunda düzelten şahıslar ise elbette hekimlerimizdir. Ama doktorların de işlerini daha âlâ uygulayabilmeleri için sıhhatlerini olumlu yanda devam ettirmeleri gerekir. Bireylerin yaş, cinsiyet, genetik yapı, gerilim durumu, çalışma saatleri, çalışma ortamı vb. faktörlerin yanı sıra beslenmesi de öbür kimselerde olduğu üzere doktorlar için de sıhhat durumunu etkileyen değerli faktörler arasındadır. Hekimlikte, en ufak bir ayrıntı bile insan sıhhati için çok kıymetli olduğundan, yüksek konsantrasyon gerektiren bir iştir. Bu yüzden kuvvetin ehil ve istikrarlı alınması, gereksinimlerin düzgün karşılanması, kan şekerinin regülasyonu, dehidratasyon olmaması, vücut ısının zahir bir seviyede olması, özcesi metabolizmanın düzgün işlemesi gereklidir ve bu durum beslenmeyle yakından bağlıdır.

Doktorların beslenme durumu branşları, çalışma saatleri ve fizikî aktivite durumları ile yakından bağlantılıdır. Örneğin cerrahi branşlarda çalışan tabiplerimiz, 3-4 saati bulan ameliyatlarda ağır efor sarf etmekte ve yemek yiyemedikleri için hipoglisemi durumları ortaya çıkmaktadır. Sair bir örnek vermek gerekirse acil ünitesinde çalışan bir doktor ise acil bir vakada yemek yeme işini doğal olarak 2. plana atmaktadır. Bu durum da tıpkı biçimde sistemsiz beslenmeyi beraberinde getirdiği için metabolizmanın yavaşlamasına neden olmaktadır. Vesair bir husus ise doktorlarımızın günlük 24 saat çalışmasına neden olan nöbetlerdir. Nöbetçi olan doktorun uyku nizamı bozulduğundan ve biyolojik saatin dışında efor harcadığından ötürü vücuda alınan besinlerin kalorisinde ve harcanmasında dengesizlikler olmaktadır. Bütün bunlara bağlı olarak fizikî aktivite yapmak da bir o kadar güç olmaktadır.

Olması gereken bütün besin kümelerinden ehil ve istikrarlı bir halde almak, az az sık sık beslenmek, glisemik indeksi düşük besinleri tercih etmek, günde en az 2,5 -3 L su tüketmek, ziyade tuzdan kaçınmak, antioksidan tesirlerinden ötürü zerzevat ve meyve tüketimini günlük en az 5-6 porsiyonda tutmak, vücudumuzun yapı taşı olan protein muhtaçlığı için mahsusen demir ve B12 vitamini için kâfi ölçülerde al et, yahut tavuk yahut bilhassa had sistemi ve kolesterol üzerinde içeriğndeki omega 3 yağ asitlerinden ötürü olumlu tesirleri olan balık tüketimine ve süt-yoğurt tüketimine ehemmiyet vermek , karbonhidrat kümesinden ise kan şekerini yavaş yükseltmesi ve düzenlenmesi için glisemik indeksi düşük çok tahıllı eserleri tercih etmek gerekir. Bunun yanında da fırsat buldukça en azından haftada 2-3 sefer yarım saatlik yürüyüşler metabolizmayı dengeleyecektir.