Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Yeşil Soğanlı Peynirli El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı un
- Yarım kilo kırık(küflü) peynir veya lor, çökelek beyaz peynir
- Açmak için yarım su bardağı un
- 2 demet yeşil soğan
- 1 tane yumurta
- Bir miktar zeytinyağı
Yeşil Soğanlı Peynirli El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Unu su ile karıştıralım ve hamur haline getirelim. 6 eşit parçaya bölelim ve kurumaması için sararak dinlendirelim.
- Peyniriniz tuzlu ise tarife tuz eklemenize gerek yoktur. Doğranmış taze soğanların üzerine peyniri ekleyelim ve iyice karıştıralım.
- Bezeleri tezgaha alalım ve un yardımıyla açmaya başlayalım.
- Yağlanmış fırın tepsisine, yufka büyüklüğünde açmış olduğumuz hamuru serelim.
- Üzerine zeytinyağı gezdirelim ve fazla kenarları üstüne kapatalım. Bu sayede çift kat yufka elde etmiş olacağız.
- İki kat serdiğimiz yufkanın üzerini de yağladıktan sonra iç malzemeden serpelim. Bu işlemi yufka bitene dek aralara malzeme serperek devam ettirelim.
- Sonuncu yufkayı açtıktan sonra üzerine kapatalım ve böreğimizi dilediğimiz şekilde keselim.
- Bir kabın içinde yumurta ve zeytinyağını karıştırıp böreğin üzerine sürelim.
- Daha sonra üstüne az daha zeytinyağı gezdirelim, bu sayede daha çıtır olmasını sağlayabilirsiniz.
- Önceden ısınan 180 derecelik fırına böreğimizi verip 40 dakika kadar kontrollü olacak şekilde pişirelim. Fırından çıkan çıtır böreğimiz servis için hazırdır, afiyet olsun.
